Quels sont les types de vin italien ?

Avec plus de deux mille ans de production viticole dans son histoire, l’Italie est devenue l’un des pays producteurs de vin les plus célèbres au monde. Cependant, si l’expression “vin italien” est généralement utilisée pour désigner les vins produits en Italie, elle ne peut toutefois pas commencer à englober la totalité des types de vin produits dans ce pays. Lors de l’examen des types de vin italien, il faut également tenir compte de la région, du système d’ appellation , de la géographie et, bien sûr, des cépages .

L’Italie abrite 20 régions viticoles. Parmi chacun, les vins seront différents selon la cuisine indigène, l’altitude, le climat et les variétés de raisins spécifiques à la région. Le système d’appellation classifie tous les types de vin italien en fonction de la région, de la qualité, des zones et du cépage autorisés pour une classification spécifique. La géographie de l’Italie est très variée, allant de climats côtiers à montagneux et avec des conditions de sol différentes. Ces facteurs contribuent à la production de plus de 350 cépages reconnus “autorisés” par le ministère italien de l’Agriculture et des Forêts (MIRAF) et de plus de 500 autres types de vin italiens documentés.

Parmi les cépages rouges ou rosso , deux des types les plus populaires de vin italien sont le Lambrusco et le Sangiovese . Le terme Lambrusco désigne à la fois un cépage rouge et un vin produit principalement à partir de ce cépage. Le Lambrusco était, dans les années 1970 et 1980, le vin importé le plus vendu aux États-Unis.

Les cépages Sangiovese sont originaires de la Toscane, réputée pour ses cépages. Bien que le raisin Sangiovese puisse être utilisé pour produire des vins à une seule variété, il est surtout utilisé dans les vins assemblés, tels que le Chianti , également connu en dehors de l’Italie. Les immigrants italiens ont importé le cépage Sangiovese aux États-Unis dans les années 1800 et il continue d’être utilisé dans les vins américains aujourd’hui.

Parmi les raisins de cuve blancs ou bianco , les deux types de vins italiens les plus reconnus aux États-Unis sont le muscato et le pinot grigio . Le muscato est un raisin couramment utilisé pour produire des vins plus doux, des vins de dessert et des vins mousseux. Le Muscato est le cépage utilisé pour produire les célèbres vins mousseux Asti, tels que l’Asti Spumante . Le Pinot Grigio est un cépage commercial reconnu pour ses qualités nettes et croquantes. C’est un clone du Pinot Gris , cultivé dans des pays autres que l’Italie.

Ce ne sont que quatre des nombreux types de vins et de mélanges italiens disponibles dans les cavistes, les détaillants et les épiceries du monde entier. Ceux-ci et d’autres disponibles en dehors de l’Italie sont, pour la plupart, abordables et valent le temps d’apprendre et de faire l’expérience. Qu’ils soient doux, secs, rouges ou blancs, les vins italiens en valent la peine.

On dit que tout ce qui vaut la peine d’être fait vaut la peine d’être bien fait. En apportant de beaux vins rouges et blancs au monde depuis plus de 2 000 ans, les Italiens ont poussé ce système de croyances à des niveaux plus élevés des milliers de fois.

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